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喝酒时吃这4种菜等于玩命

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现实生活中,应酬已经是件少不了的事情,不论是公司饭局还是家庭聚会都是如此。喝酒多了伤身。但是,你知道吗?喝酒时吃这4种菜可是犯了大忌!为爱喝酒的家人朋友们收藏起来!


一、腊肠咸肉 

一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康大隐患。据研究显示,熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。


二、烤肉烤串 

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。


三、凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但营养学家表示,凉粉、凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。


四、生鱼刺身 

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用。因此,长期吃生鱼、生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

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该内容于 2014-03-30 01:57 admin 发表在 爱心树 网站下,你除了可以发表评论外,还可以转载 “喝酒时吃这4种菜等于玩命” 爱心树分享阅读到你的网站或博客,但是请保留源地址及作者信息,谢谢!! (尊重他人劳动,你我共同努力)

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